f6731713のブログ

老人の日記と思ってね

カレー作った

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玉ねぎ3個をみじん切りにします。


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鍋に油を入れて炒めます

刻んだ生姜とニンニクも加えます。

塩とコショウを振るとしんなりします。


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弱火で30分以上炒めて甘みを出します。

玉ねぎがほぼ透明になったら、茶色くなる前に、刻んだトマト2個分、ダイストマトの缶なら1缶入れます。

クミンパウダーを大さじ2/3

コリアンダーパウダーを大さじ1/2

ターメリックを3振りくらい

入れて炒めます

さらに鳥もも肉3枚を1個30gくらいにカットして、15分以上ヨーグルトに漬け込んだ鶏肉入れます。

ガラムマサラ、大さじ4杯くらい入れます

さらに炒めて鳥肉に火が遠たら、お湯300cc入れます。


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できた


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食べた
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もずくも食べた